Bún Mạch Tràng - Tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt

Chặt bỏ nông sản quý nhường chỗ cho sầu riêng, đừng để nay ồ ạt trồng mai kêu gọi giải cứu

Cây sầu riêng đã được ‘phủ sóng’ tại 30 tỉnh thành cả nước và trở thành cây trồng chủ lực. Đặc biệt, khi sầu riêng chính thức xuất khẩu chính ngạch Trung Quốc đã đẩy giá sầu riêng tăng vọt. Nhà vườn phấn khởi vì lãi cao, nhưng còn đó nỗi lo vì đủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt phải tuân thủ. Thế nhưng ở nhiều nơi, người dân lại ồ ạt chặt bỏ cây trồng quý để ồ ạt trồng sầu riêng mà không lưu ý các quy định của Trung Quốc thì một ngày chúng ta sẽ lại phải kêu gọi giải cứu sầu riêng.

Trồng cây dược liệu thương lái tranh mua cả lá lẫn củ, dân đếm cây tính tiền

Ba năm nay, người dân ở xã Hưng Tân (Hưng Nguyên, Nghệ An) đang khấm khá nhờ trồng cây dược liệu thay cho cây rau, cây lạc. Cây dược liệu trồng ở nơi này có chất lượng vượt trội nên các thương lái tranh mua tại ruộng. Bán giá cao, không lo đầu ra nên người dân có thu nhập cao gấp nhiều lần cây trồng khác. Chính quyền địa phương cũng đang hỗ trợ để mở rộng diện tích cây dược liệu này.

Nơi tạo nên nhiều triệu phú vùng cao, có thu nhập đứng đầu tỉnh nhờ cam, quýt

Nông dân ở một số địa phương của huyện miền núi Bạch Thông hiện đang trở thành những hộ có thu nhập cao nhất tỉnh Bắc Kạn. Những triệu phú nông dân ngày càng xuất hiện nhiều nhờ biết tận dụng lợi thế phát triển vùng trồng cam, quýt đặc sản theo hướng hữu cơ.

Lão nông lộ bí quyết thu lãi 200 triệu đồng/năm từ trồng cây mộc hương trên ruộng lúa

Là người tiên phong chuyển đổi những diện tích trồng lúa kém hiệu quả sang trồng hoa, cây cảnh, ông Bùi Xuân Thủy (xóm 5 Đông Cường, xã Khánh Cường, huyện Yên Khánh, Ninh Bình) tạo sinh kế bền vững. Đặc biệt khi ông nhận thấy giá trị của cây mộc hương và xu hướng chơi cây cảnh mộc hương nên đưa vào trồng thử nghiệm và nhân giống. Hiện tại ông có trong tay 700 cây mộc hương, giá bán khoảng 5 triệu đồng/cây. Mỗi năm gia đình ông thu lãi 200 triệu đồng từ loại cây đặc sản tiến vua này.

Sầu riêng xuất khẩu Trung Quốc tranh mua phá giá, doanh nghiệp bị đẩy vào thế bí

Câu chuyện sầu riêng Việt Nam được xuất khẩu Trung Quốc tưởng đã “đầu xuôi đuôi lọt” sau khi những lô hàng đầu tiên đã thông quan thuận lợi. Nhưng hiện nay, trái sầu riêng Việt vẫn còn bộ lộ nhiều bất cập. Nổi cộm là việc cạnh tranh thiếu lành mạnh của doanh nghiệp, dù chưa có cơ sở đóng gói nhưng vẫn vào các khu vực có mã số vùng trồng để tranh mua đẩy giá cao hơn 5.000 – 20.000 đồng/kg khiến các doanh nghiệp làm ăn chân chính lâm vào thế bí.

Lão nông Cà Mau lộ tuyệt kỹ kiếm tiền tỷ từ ‘loài cá xa lạ’ không hổ danh ‘vua cá chình’

Đam mê và luôn trăn trở tìm cách làm giàu từ nuôi thủy sản tuy nhiên được thì ít mà thua thì nhiều. Rồi cơ duyên đưa lão nông Nguyễn Hữu Ánh (thường gọi Bảy Ánh, 65 tuổi, ngụ xã Tân Thành, TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau) đến với ‘loài cá xa lạ’. Dù vợ can ngăn ông vẫn dốc những đồng tiền vốn liếng cuối cùng để đầu tư khu nuôi. Cứ ròng rã gắn bó, tìm tòi ông đã đúc kết ra tuyệt kỹ thu lãi tiền tỷ và trở thành ‘vua cá chình’ ở vùng Đất Mũi.

Bí quyết của chủ trại lợn vùng biên vẫn thu lãi đều tay nửa tỷ đồng/năm

Từng thất bại dẫn tới vỡ nợ vì nuôi lợn siêu nạc nhưng ông chủ trại lợn vùng biên Trần Đình Ngọc (làng Xiềng, xã Môn Sơn, huyện Con Cuông) vẫn ‘chứng nào tật nấy’. Nhưng đúc kết từ lần thất bại anh đã tìm ra bí quyết nuôi lợn thu lãi nửa tỷ đồng/năm dù giai đoạn hiện nay giá lợn đang giảm mạnh.

Ngành xuất khẩu thủy sản cả nước cán mốc hơn 10 tỷ USD

Mới đây, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) đã tổ chức Lễ mừng xuất khẩu thủy sản đạt 10 tỉ USD với sự tham gia của nhiều bộ, ngành cùng cộng đồng doanh nghiệp ngành thủy sản.

Nuôi cua biển bội thu vì sốt giá, bí quyết đẩy giá cao không phụ thuộc Trung Quốc

Những vùng nuôi tôm mật độ cao ở Trà Vinh đã được người dân lựa chọn nuôi cua biển. Hình thức nuôi xem này đem lại lợi ích kép, gia tăng lợi nhuận. Năm nay cua biển giá cao, người dân thu lãi 200 triệu/ha. Hiện nay, người nuôi cua còn ứng dụng kho học công nghệ tạo ra những sản phẩm cua chất lượng cao để không phụ thuộc thị trường Trung Quốc.

Cảnh báo nguy cơ nhà vườn Thái Lan ‘đánh cắp’ bí quyết trồng sầu riêng rải vụ

Nhà vườn sầu riêng Việt Nam đang có trong tay bí quyết trồng sầu riêng rải vụ nên thu hoạch loại trái cây này quanh năm tạo nên lợi thế rất lớn. Trong khi Thái Lan chỉ có một vụ duy nhất trong năm. Bởi vậy, nhiều nhà vườn Thái Lan đã theo các đoàn khách đến tận vùng trồng sầu riêng của Việt Nam tìm hiểu dẫn đến nguy cơ lộ tuyệt chiêu của nhà vườn sầu riêng Việt.

Nhân rộng mã số vùng trồng sầu riêng, Đồng Nai tạo đột phá khi doanh nghiệp bắt tay với nông dân

Đồng Nai là tỉnh có diện tích trồng sầu riêng lớn, bởi vậy việc mở rộng diện tích trồng sầu riêng có mã số vùng trồng luôn được địa phương quan tâm. Tạo điều kiện để doanh nghiệp bắt tay với nông dân xây dựng mã số vùng trồng là những bước đi vững chắc để đẩy mạnh xuất khẩu sầu riêng sang Trung Quốc.

Vùng cam Cao Phong đã hồi sinh, giá tăng cao trong dịp Tết

Dịp này, vùng trồng cam Cao Phong (tỉnh Hòa Bình) bước vào vụ thu hoạch. Những trái cam vàng căng mọng được thu mua với giá cao khiến người trồng cam Cao phong phấn khởi. Nhờ những nỗ lực thay đổi phương thức canh tác theo các tiêu chuẩn an toàn, hướng hữu cơ, hữu cơ để tạo ra những sản phẩm chất lượng…đã giúp vùng cam hồi sinh.

Vịt bầu Quỳ đặc sản sống trong môi trường khắc nghiệt giá nửa triệu/cặp giống

Với những người dân ở huyện Quỳ Châu (Nghệ An) giống vịt bầu Quỳ là con đặc sản có từ lâu đời. Vịt bầu Quỳ mình to, cổ ngắn có sức chống chịu bệnh cao, thích ứng với thời tiết khí hậu cả nóng, lạnh. Chất lượng thịt rất thơm ngon vì được nuôi thả rông. Với những giá trị đặc biệt như vậy, nhưng có một thời, những con vịt bầu Quỳ đối mặt với tuyệt chủng, người nuôi phải bỏ ra tới nửa triệu đồng để mua cặp vịt bố mẹ giống.

Thanh long, sầu riêng Tiền Giang sẵn sàng cho vụ Tết, mở rộng mã số vùng trồng

Càng gần dịp Tết, nhà vườn tỉnh Tiền Giang lại bận rộn chăm sóc vườn cây ăn trái để có những sản phẩm chất lượng phục vụ dịp Tết. Trái thanh long và sầu riêng là hai sản phẩm chủ lực, không chỉ đáp ứng thị trường trong nước mà còn tạo vị thế trên thị trường xuất khẩu. Để đảm bảo các tiêu chuẩn thanh long, sầu riêng xuất khẩu, tỉnh Tiền Giang có nhiều giải pháp nhằm mở rộng việc cấp mã số vùng trồng.

Bưởi da xanh vụ Tết, ngổn ngang nỗi lo đụng hàng, dội chợ

Mỗi năm, dịp Tết luôn là vụ thu nhập chính của người trồng bưởi da xanh. Dịp này, những người trồng bưởi da xanh ở An Giang đang nỗ lực chăm sóc để cho những trái bưởi đẹp phục vụ thị trường Tết. Dù kỳ vọng bưởi được giá nhưng người dân vẫn rất lo âu đụng hàng, dội chợ.

Bưởi da xanh Bà Rịa-Vũng Tàu cất cánh từ những vùng chuyên canh bưởi hữu cơ

Nhằm tận dụng những lợi thế sau khi đạt tiêu chuẩn xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Mỹ, bưởi da xanh Bà Rịa – Vũng Tàu đang từng bước tạo dựng thương hiệu. Hướng đi của địa phương là xây dựng vùng chuyên canh bưởi quy mô lớn và sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ tạo ra những trái bưởi đạt chuẩn, chinh phục thị trường.

Nhu cầu rất lớn nhưng tại sao Việt Nam mới xuất khẩu được 30.000 tấn sầu riêng sang Trung Quốc

Từ tháng 9/2022, những lô hàng sầu riêng đầu tiên được xuất khẩu chính ngạch Trung Quốc đã mở ra cơ hội rất lớn cho loại trái cây này. Người trồng sầu riêng trong nước kỳ vọng giá sầu riêng sẽ tăng cao khi ổn định đầu ra. Tuy nhiên, tới thời điểm này mới có khoảng 30.000 tấn sầu riêng được xuất khẩu.

Những hạt lúa ST24, ST25 ‘ngon nhất thế giới’ ở Cà Mau lại bí đầu ra

Năm nay mưa thuận nên những vùng lúa – tôm ở Cà Mau được mùa. Tuy nhiên, tới thời điểm thu hoạch nhưng hàng ngàn tấn lúa ST24, ST25 của bà con đang bí đầu ra. Cơ quan chức năng địa phương kêu gọi doanh nghiệp có nhu cầu thu mua để gỡ khó cho người dân.

Cà phê Đắk Nông nâng chất cà phê đặc sản chinh phục thị trường khó tính

Đắk Nông là tỉnh đứng thứ 2 cả nước về diện tích và năng xuất cà phê. Nhiều năm nay, cây cà phê luôn đóng vai trò chủ lực giúp bà con ở vùng đất Tây Nguyên này đổi đời. Nắm bắt xu hướng thị trường, cà phê Đắk Nông cũng chuyển mình theo hướng liên kết nâng cao chất lượng cà phê để chinh phục các thị trường khó tính.

Sầu riêng xuất khẩu Trung Quốc, cửa chính ngạch đã thông sao hàng đi vẫn ít

Từ tháng 7/2022, Việt Nam và Trung Quốc đã đạt thỏa thuận xuất khẩu sầu riêng chính ngạch. Những lô sầu riêng Việt Nam đầu tiên đã thông quan từ tháng 9/2022. Tuy nhiên, tới thời điểm này, lượng sầu riêng xuất khẩu sang thị trường 1,4 tỷ dân vẫn còn khiêm tốn.

Điều gì khiến đặc sản tổ yến Kiên Giang có giá đắt đỏ lên tới 45 triệu đồng/kg

Kiên Giang là địa phương có thế mạnh về nghề nuôi yến lấy tổ. Từ khi tổ yến Việt Nam được xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc thì thức đặc sản này càng đắt hàng. Nắm bắt lợi thế nghề nuôi yến, tỉnh Kiên Giang đã có nhiều giải pháp liên kết chuỗi nuôi yến, nhờ đó sản phẩm tổ yến luôn đạt chất lượng cao, giá bán vượt trội trên thị trường.

Kinh ngạc với khách sạn siêu sang 26 tầng, mỗi năm nuôi 600 nghìn con lợn

Giá lợn đắt đỏ cùng với việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chăn nuôi lợn nên tại Trung Quốc đã đưa vào vận hành khu nuôi lợn 26 tầng được thiết kế sang trọng, hiện đại như khách sạn. Tòa nhà được ví như ‘khách sạn lợn’ này mỗi năm sẽ cung cấp ra thị trường hàng nghìn con lợn.

Chị Mười đất võ nuôi chim độc lạ, tiền bán lông đã thu chục triệu

Là người mê những loài chim cảnh độc, lạ, chị Mai Thị Mười (43 tuổi, ở thôn Trung Chánh, xã Cát Minh, huyện Phù Cát, Bình Định) đã nảy ra ý định nuôi quy mô lớn để phục vụ người đam mê. Trang trại nuôi của chị hiện có hàng trăm loại chim cảnh độc lạ. Riêng tiền bán lông đã cho nguồn thu hàng chục triệu đồng/năm.

Tỷ phú nuôi bò ở Thủ đô gây kinh ngạc, thu 65 tỷ đồng/năm nhờ những dự án bỏ hoang

Câu chuyện làm giàu của tỷ phú nuôi bò Trần Văn Thắng (Hoài Đức, Hà Nội) khiến nhiều người kinh ngạc. Dù trong tay không có một mét vuông trồng cỏ nào nhưng hằng năm anh vẫn nuôi, bán ra thị trường khoảng 1.000 con bò thương phẩm, thu về 65 tỉ đồng nhờ… những dự án bỏ hoang.

Sở hữu trang trại gà trăm tỷ nhờ giống gà tre đặc biệt, giúp cả vùng làm giàu

Khởi nghiệp với hai bàn tay trắng, tới nay anh Dương Thanh Bình có khu trang trại rộng nhiều héc-ta với đàn gà hơn 100 nghìn con và một lò ấp quy mô lớn. Anh còn sở hữu giống gà tre mang thương hiệu Dương Thanh Bình đang giúp hàng trăm hộ chăn nuôi ăn nên làm ra.

Xuất khẩu nông sản, có doanh nghiệp thủy sản mất cả thị trường EU chỉ vì cái khay nhựa

Các hiệp định được ký kết và đi vào hoạt động đã mở toang cánh cửa xuất khẩu cho nông sản Việt Nam. Để tạo dựng vị thế tại các thị trường lớn này, đòi hỏi các doanh nghiệp xuất khẩu cần tuân thủ các quy định. Đôi khi chỉ vì lý do rất nhỏ mà đánh mất cả thị trường. Có doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mất thị trường EU chỉ vì cái khay nhựa.

Rộn ràng cam quýt Bắc Kạn trong ngày hội lần đầu tiên được tổ chức

Sáng 26/11, tại xã Quang Thuận, Ủy ban nhân dân huyện Bạch Thông (Bắc Kạn) tổ chức khai mạc sự kiện Ngày hội cam, quýt và giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với các hoạt động văn hóa, thể thao, du lịch. Đây là lần đầu tiên, địa phương tổ chức ngày hội cam, quýt nhằm quảng bá, giới thiệu sản phẩm này.

Lão nông Bắc Giang chia sẻ bí quyết thu 1,5 tỷ đồng/năm từ nuôi vịt

Từng nhiều lần bôn ba xứ người để tìm kế sinh nhai nhưng rồi thất bại, lão nông Nguyễn Văn Mùi ở thôn Liễu Đê, xã Tân Liễu (Yên Dũng – Bắc Giang) quyết tâm khởi nghiệp ở quê. Ông chọn cách người xưa quan niệm là ‘muốn nghèo nuôi vịt’. Nhưng kỳ lạ là ông nuôi vịt thương phẩm, vịt giống đều thắng. Giờ mỗi năm bỏ túi 1,5 tỷ đồng và ông sẵn sàng chia sẻ bí quyết mà không dấu nghề.

Bún Mạch Tràng – Tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt